Come è possibile garantire la trasparenza e la correttezza delle informazioni per i prodotti vegetariani e vegani?

Law and Food Safety International Congress

Grandi multinazionali stanno spingendo per introdurre l'etichetta a semaforolo in tutta l'UE, potenzialmente danneggiando la percezione di cibi tradizionali e naturali a favore di prodotti industriali.

In Italia sarà obbligatorio indicare l'origine dei prodotti lattiero-caseari, a quando la normativa europea?

Vietate le indicazioni nutrizionali fuorvianti sulle confezioni di bevande energetiche, consumate regolarmente dal 68% degli adolescenti.

Tracciabilità obbligatoria per latte, yogurt, formaggi e latticini, ma mancano all'appello salumi, succhi di frutta, pasta, concentrato di pomodoro.

Il sistema di etichettatura a semaforo inglese è criticato per la sua semplicità fuorviante, penalizzando prodotti salutari come l'olio d'oliva.

I Paesi del nord Europa hanno paura di essere penalizzati da un'etichettatura completa che indichi l'origine degli ingredienti nei prodotti trasformati e in quelli caseari. Così raccontano che costerebbe troppo ai produttori e ai consumatori...

L'etichettatura completa dei prodotti alimentari è fondamentale per tutelare consumatori e produzioni di qualità, ed è possibile senza impatti rilevanti sui prezzi.